Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Emploi Administrations - Institutions
Vineuil, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Sous l'autorité de la responsable de la cuisine centrale, vous serez chargé(e) de : Restauration scolaire : Participer à la production des repas en soutien au responsable de production. Assurer la mise en place, la distribution et le service des repas. Entretien et hygiène des locaux : Nettoyer les espaces périscolaires, les salles de restauration ainsi que des locaux scolaires. Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité Quelques mots sur la restauration scolaire de Vineuil : La restauration scolaire de Vineuil fonctionne sur deux sites, l'école des Girards et l'école des Noëls : - La cuisine centrale des Girards, qui prépare les repas pour l'ensemble des écoles et du centre de loisirs (environ 570 repas par jour) - Le restaurant satellite des Noëls, qui reçoit les repas en liaison chaude. Les maternelles sont servies à table, tandis que les élémentaires déjeunent en self pour favoriser leur autonomie. Labellisée "Territoire Bio Engagé", la commune privilégie une alimentation de qualité avec plus de 25 % de produits bio et lutte contre le gaspillage alimentaire grâce à des portions adaptées et un dispositif de compostage. Un goûter équilibré est[...]
